焉耆县第三届“回民特色小吃”展销会将于5月1日开幕

焉耆县餐饮协会会长马学礼告诉记者,通过参与新疆名菜、新疆名小吃、新疆名点的评选,不断提升了焉耆美食的品质和档次,提升了焉耆回民特色美食在全疆的知名度、美誉度和影响力,推进了焉耆旅游美食文化产业的健康发展。

澳门新葡亰平台官网,焉耆县上摆头风情园农家乐负责人马孝顺说:“我的农家乐开业已经两年多了,主打的菜品是“九碗三行子”,通过参加县上的展销会,很多游客都是慕名我们的主打菜来的,生意非常好,感谢县上每年都举办这样的活动,能及时把我们新推出的菜品、农家乐休闲的设施和服务宣传出去,让我们做餐饮和旅游服务行业的生意越来越好。”

10月13日至15日,焉耆县餐饮协会组织在该县第七届美食文化节上获得新疆名菜、新疆名点、新疆名小吃称号的十家餐饮企业负责人,参加了乌鲁木齐国际美食节中国巡展观摩活动,亲身感受了品种丰富多样的疆内外和世界各国美食,并现场观摩了美食制作过程。

焉耆县连续成功举办了五届“旅游美食文化节”,两届“回民特色小吃暨旅游产品展销会”活动,自治区烹饪协会共评选出新疆餐饮名店7家、新疆名菜22道、新疆名小吃22道、新疆名点5个;焉耆名菜23道、焉耆名小吃32道、焉耆名点9个。2012年,焉耆县被自治区授予“新疆旅游美食文化名城”荣誉称号。

焉耆县玉林椒麻鸡店总经理张玉林说,参观了国际美食巡展让他们大开眼界,国内外美食花样繁多、品种丰富,但是清真食品太少。他非常希望在今后的各类美食展览会上能看到焉耆的美食,让焉耆的特色美食能够推向全国、走向世界。

焉耆县旅游局局长马力说,在此次第三届“回民特色小吃”展销会活动期间,我们参展的有回民“花儿”、回民刺绣等国家级、自治区级非物质文化遗产。有粉汤、杂碎汤、凉皮子、蒸油香等特色清真美食,特别是焉耆回民特色菜肴“九碗三行子”,营养丰富,制作过程、摆法、上菜十分讲究,深受区内外游客的青睐。除了向外展示焉耆特色美食以外还宣传推介焉耆旅游景点、景区,展示精湛的厨艺和独具特色的美食以外,还将安排内容丰富、特色鲜明的六大亮点活动。即:回民花儿风情演艺,唱花儿旋律、展回乡风情,焉耆原生态花儿展示秀,灵心巧手回乡情、焉耆刺绣名天下,品焉耆美食、交天下朋友,4A级相思湖旅游景区推荐优惠活动,霍拉山自然生态旅游景区自驾游活动推荐。展销会这些精彩纷呈,亮点诸多的旅游文化活动,让游客们在大饱口福的同时充分领略焉耆的风土人情,充分感受焉耆各族群众热情好客的一面,同时也欢迎疆内外的朋友来焉耆共品美食焉耆和投资兴业。

(通讯员 逄玉梅
师歌)焉耆县第三届“回民特色小吃”展销会将于5月1日在该县回民小吃街开幕,至5月3日结束,历时三天,此次展销会以“游在新疆.吃在焉耆,品焉耆美食,交天下朋友”为主题。

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