老人贫血,枸杞当归煲鸡汤

老人平时多偏爱蔬菜和粮食,这些食物中的草酸等物质极易与铁结合,降低铁的吸收率,导致贫血。要想预防贫血,老人除了常吃牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等含有丰富蛋白质的食物,还可选用滋阴补血的食疗药膳。

首乌的食用食谱做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

取枸杞15克,当归12克,制首乌、杜仲、玉竹、熟地各9克,桂枝、黄芪、党参、川芎各6克,红枣8颗,母鸡一只,香菇适量,米酒1大匙;先把香菇泡软,切姜片,鸡肉洗净切块,放入沸水烫熟捞出;药材加入米酒、清水熬成药汁,再放入鸡肉,炖煮约30分钟,加盐调味即可。

首乌黄芪乌鸡汤

方中,当归、制首乌有补血、抗老化、降血脂的作用;黄芪、党参补气活血、滋阴强身;玉竹滋阴润燥,改善皮肤老化现象;桂枝温助阳气,温通经脉,促进血液循环,还可预防感冒;杜仲补肾;川芎行气理血;枸杞、红枣养肝明目。几味药合用,有补气活血的作用,适用于少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症状的老人。因方中含有制首乌,故用量不宜过大,也不宜长期使用,肝功能异常者禁用。

材料:乌鸡肉200克、制首乌20克、黄芪15克、红枣10个。

图文来源网络 如有侵权 请联系删除

做法:

1、将黄氏、制首乌洗净,用棉布袋装,封口;红枣洗净;乌鸡肉洗净,去脂肪,切成小块。

2、把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,去药袋后,调味即可,随量饮用。

功效:补气血,滋肝肾。

首乌大枣粥

材料:首乌50克、粳米90克、大枣4枚。

做法:将首乌加水煎汤,去渣取汁,再与粳米、大枣共同煮粥,粥成时调入冰糖。用法每天早晚分食。

功效:此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

首乌蜜枣鸡蛋汤

材料:枣50克、鸡蛋150克、首乌25克、蜂蜜30克。

做法:

1、将首乌、红枣洗净,鸡蛋煮熟,去壳;

2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮半小时,,加蜂蜜调味即可。

功效:补养肝血

主治:肝病血虚者,症见头晕目眩、心性失眠、面色无华、唇甲淡白、或脱发、或须发早白、月经不调、舌淡苔白、脉细弱。

禁忌:脾虚大便溏者不宜饮用本汤。

首乌当归烧牛展

材料:牛展320克、当归、首乌各40克、核桃肉、元肉各8粒、红枣2粒、鸡粉5克、精盐3克

制法:

1、将牛展洗净,飞水,原块放入盅内,加入当归、首乌、核桃肉、元肉、红枣。

2、再注入适量凉开水,放入家乐鸡粉、加盖,放入滚水锅内,隔水炖3小时,放盐调味即可。

功效:补血乌发,健康有益。

首乌当归鸡肉汤

材料:鸡肉250克、首乌18克、当归、枸杞子各15克、精盐适量。

做法:将鸡肉洗净后切块,与洗净的首乌、当归、枸杞子同放入砂锅,加水适量,用大火煮沸后再用小火炖至鸡肉熟烂,加精盐调味即可。

用法:佐餐食用。

功效:补肝肾,滋阴血。

主治:可用于肝血不足所致的头晕眼花、神疲乏力等症的辅助食疗。

首乌牛膝鹿肉汤

材料:鹿肉750克、首乌150克、牛膝60克、生姜2片

制法:

澳门新葡亰1495app,1、鹿肉洗净,切块,用开水拖过,下油起锅放生姜、鹿肉炒片刻;首乌、牛膝分别用清水洗净。

2、将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。

功效:补肾益精、乌发养颜

主治:用于气血不足、肾虚。症见形体羸瘦、体倦乏力;或肾精不足之膝冷肢寒、腰脊酸软、阳痿精少、须发斑白、容貌老态等。

首乌当归茶

材料:首乌20克、熟地30克、当归15克、绿茶3克。

做法:将前三味原料一起放入砂锅中,加入500毫升水,煎沸10分钟,然后将茶叶放入煎三分钟,去渣取汁即可。

用法:此茶可每天一剂,代茶饮用。

功效:

1、首乌:有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾的功效。

2、熟地:有大补血虚不足、通血脉、益气力的功效。

3、当归:有补血、活血的功效。

4、绿茶:有延缓衰老、提高身体免疫力的功效。

首乌散

组成:蒸首乌2两、当归1两、川芎5钱、土茯苓3钱、土贝母3钱、防风1钱、连翘1钱、人中黄1钱。

主治:大头瘟疫,头面肿甚,眼目不能视,饮食不能进。

用法:竹叶、灯心为引,水煎服。

来源:《揣摩有得集》。

首乌决明茶

材料:决明子30克、大枣1个、首乌30克。

制作:先将首乌、决明子洗净,然后将决明子打碎,与首乌、大枣一同放入沙锅内煎水代茶饮用。

功效:养血润肠通便。

山楂首乌茶

材料:山楂15克、首乌15克。

做法:将山楂、首乌分别洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸渍2小时,再煎煮1小时,然后去渣取汤当茶饮用。

首乌小米粥

材料:首乌30克,鸡蛋2只,小米50克,白糖少许。

制作:将首乌用纱布包裹,与小米同煮粥;粥熟前捞出药包,将鸡蛋打入,并加白糖少许,调匀煮熟即可。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注