凉山畜牧业:高奏跨越凯歌

凉山日报11月9日讯
村上山谷美,正是放牧地,村下田地宽,正是种粮处。古老的歌谣,映衬着畜牧业在凉山经济社会发展中的重要作用和独特地位,畜牧业一直都是凉山广大群众赖以生存和增收致富的传统产业,发展的历史十分悠久,积淀极其深厚。

一、主要工作
我州畜牧产业化工作重点是围绕生产、加工、销售着力深化无公害畜禽基地建设、扶持壮大加工龙头企业建设、培育健全流通体系,目标是实现农民增收、企业增效、产业增值。
二、开展的主要工作 1、确立四大功能区
全州17县市,分布较扩,立体气候显着,各地畜牧业生产各具特色,产业化建设规划为四大功能区:
①草原生态功能区:包括全州高山、二半山、河谷地区草原严重退化和草原生态脆弱区,以及“三江”干流、支流沿线的草地生态保护区。该区以草地生态建设和禁牧、休牧为主,构建草原生态屏障,实现资源永续利用。
②牛羊繁殖功能区:包括高山、二半山牧区、半农半牧区和低山牛羊主产区。该区以牛羊品种改良、仔畜繁殖、人工种草、天然草场改良和轮牧为主,向畜禽肥育功能区大量提供商品仔畜和架子畜,实行牛羊异地肥育,以缓解该区的草畜矛盾,维护草畜平衡。
③畜禽肥育功能区:包括二半山、低山粮食主产区。该区以猪禽生产、牛羊短期育肥、饲料资源和农副秸秆开发利用为主,确保市场和畜产品加工原料的有效供给;“三江”开发区周边的畜禽肥育功能区,以服务国家大型水电工程建设为主,确保肉蛋奶消费需求。
④产品加工功能区:在畜产品加工原料集中产区,合理选择一批具备建厂条件的中心城市远郊,建立食品工业园区,大力发展特色畜产品精深加工,构建畜产品加工产业集群。该区通过畜牧业的现代化工业生产、现代化市场营销,实现一、二、三产业互动,走出一条以工促农、以城带乡的产业化发展道路。
2、主要成效
以“一村一品”为重点的畜牧科技园区建设、畜牧业增收工程和生猪标准化基地建设等成为强有力的经济增长点。2004年以来,我州建设421个园区,其中:肉牛园区131个,肉羊园区153个,生猪园区71个,生态鸡园区42个,奶牛园区18个,奶水牛园区2个,仔猪园区1个,鸭园区3个,兔园区1个。2009年末畜牧科技示范园区内畜禽存栏171204头,总产值22403万元,纯利润为8909万元,户均总收入26763元,户均纯收入10644元,人均纯收入2498元。调查显示:园区肉羊出栏率达81.2%,比全州平均出栏率高出22个百分点;园区肉牛出栏率达50.5%,比全州平均出栏率高出18个百分点;园区生猪出栏率达192%,比全州平均出栏率高出61个百分点;园区内农牧民畜牧业人均纯收入达到1300元,高出全州平均数307元。
无公害基地建设与认证。优质无公害畜禽产品供不应求。全州坚持“数量与质量并重、认证与监管同步”的方针,突出抓好无公害产品认证、投入品使用和获证产品的监督管理,把无公害畜产品作为市场准入的基本条件,因地制宜发展无公害畜产品和有机畜产品,大力推进畜禽标准化基地建设,积极推行产地认定,建立健全生产建设记录,建立获证质量档案和监管档案,强化畜产品生产和质量安全意识。截至2009年底,全州共有获得省无公害畜产品产地认定的基地46个,获得部级无公害农产品认证的畜产品27个,绿色食品8个,有机食品1个。凉山猪、建昌黑山羊、金阳丝毛鸡、建昌鸭等四个地方畜禽品种2007年被确定为省级畜禽遗传资源保护品种,金阳丝毛鸡、建昌鸭还是国家级畜禽遗传资源保护品种。我州昭觉县乌金猪获得全省首个有机产品认证。美姑山羊获得国家畜产品地理标志随着市场经济的拓展,我州无公害畜禽产品倍受成都、昆明、陕西、贵州、广东沿海等地的青睐,各地采购商遍布我州各类大小市场,2009年我州销往外地的无公害商品猪113万头、无公害优质黑山羊72万只。
流通体系初具规模。全州拥有各类畜牧交易市场208个,其中农业部定点市场2个、专业市场7个、初级市场199个,畜产品经营流通进一步增强,畜禽商品率不断提高,畜产品营销日趋活跃,市场竞争力明显提高。畜牧龙头企业与基地农户建立起生产和购销合同,保障了畜禽产品销售出路;同时,全州拥有各类畜牧专业营销协会78个,拥有会员5000余人,专业营销协会上门收购、组织调运、诚信服务,年组织外调畜禽160余万头,搭建了我州畜禽产品流通的信息交流平台和物流平台。
三、现代畜牧发展规划 1、思路
按照“市场化导向、标准化生产、规模化经营、产业化推进”的总体思路,以构建现代畜牧产业体系为核心,以农民增收、企业增效、产业增值为目标,以机制创新、科技创新、品牌创新为动力,加快养殖方式、资源利用方式和经济发展方式的转变,努力提高畜牧业规模化、标准化、良种化、产业化水平。
2、目标
安宁河流域县市试点目标:到2012年初步形成1个以上特色主导产业,畜牧业产值达到20亿元,农民人均畜牧业现金收入达到2200元,畜产品精深加工率达到20%,主要畜禽规模养殖比重达到35%;到2015年基本形成1个以上特色主导产业,畜牧业产值达到25亿元,农民人均畜牧业现金收入达到2800元,畜产品精深加工率达到30%,主要畜禽规模养殖比重达到50%。
国家扶贫开发工作重点县试点目标:到2012年初步形成1个以上特色主导产业,畜牧业产值达到8亿元,农民人均畜牧业现金收入达到1500元,畜产品加工有突破,主要畜禽规模养殖比重达到25%;到2015年基本形成1个以上特色主导产业,畜牧业产值达到12亿元,农民人均畜牧业现金收入达到2000元,畜产品精深加工或加工原料生产实现新突破,主要畜禽规模养殖比重达到40%。
3、现代畜牧业试点的主要内容 构建现代畜牧业生产体系
加快优质肉猪、山羊、绵羊、肉牛、生态鸡、肉鸭、乳品加工原料生产基地和优良畜禽繁育、改良基地建设。大力发展相对集中连片、全面推行健康养殖、严格生产技术规程,年出栏生猪100头、肉鸡12000鸡、肉牛20头、山羊60只、绵羊40只,年存栏蛋鸡1000只、奶牛10头为基本单元的标准化养殖户构建现代畜牧业加工物流体系
大力培育、引进、整合畜产品加工物流企业,到2015年,试点县市建成产值过亿元的畜牧龙头企业3-4个,其中新建年屠宰生猪100万头的加工企业1个,扩建年屠宰生猪100万头的加工企业1个,年屠宰牛5万头、羊100万只的加工企业1个,改扩建年加工原料乳2.5万吨的乳制品加工企业1个。鼓励企业建设集屠宰、储藏、运输、营销于一体的冷链物流体系。大力实施“凉山”畜产品品牌战略,努力打造名牌企业、名牌产品。
构建现代畜牧业保障体系
加快完善畜禽良繁体系、动物防疫体系、草原建设与保护体系、技术推广体系、质量检测体系、信息服务体系、市场流通体系、产业组织体系、人才支撑体系和畜牧执法体系,实现组织体系完整、职责任务明确、运作方式高效、绩效评价科学、奖惩手段有力、保障措施到位的目标。试点县市建立健全畜牧专业合作经济组织,经工商注册的专业合作社覆盖60%以上的适度规模养殖户。
四、龙头企业建设及带动情况
着力培育畜产品加工外销型龙头企业、畜禽养殖营销型龙头企业和畜牧流通服务型中介组织。要加大对现有龙头企业的培育支持服务力度,不断壮大现有龙头企业,同时要创造良好的投资环境,加大招商引资力度,积极引进有实力的龙头企业,服务于我州畜牧业。要求积极开拓市场、培育市场、服务市场,提高畜牧业的市场化水平。健全市场信息系统,充分利用现代科技建立网上信息交流平台,推动畜禽产品供求信息进村入户,帮助农民掌握国内外畜产品的供求动态、价格走势、质量要求等,使农民按照市场规律组织生产,确保畜产品和畜牧业生产资料流通渠道畅通,确保养殖业效益逐步提高。
全州现有畜牧龙头企业31家,年加工肉类食品1.63万吨,奶类制品0.97万吨,实现销售收入6.9亿元。龙头企业进一步推行“公司+基地+农户”等运作模式,提高了畜牧业市场化水平和抗风险能力,市场信息交流平台不断健全和发展;龙头企业和专业合作经济组织带动农户集技术指导、疫病防治、饲料供给、畜禽产品收购为一体,与农户间建立起互惠互利的生产购销合同,带动农户13.93万户。
五、打造拳头产品,大力发展品牌畜牧业规划
加快“三品一标”申报认证。凉山半细毛羊、建昌黑山羊、凉山黑猪、岩鹰鸡等地方品种力争获得国家地理标志产品认证;凉山半细毛羊、建昌黑山羊、美姑山羊、岩鹰鸡、喜德山地乌骨鸡等产品力争获得绿色或有机食品认证;进一步巩固和扩大一批无公害畜产品认证。
制定完善畜牧业地方标准。制定《凉山黑猪》、《岩鹰鸡》等一批新的地方标准,修订完善《凉山半细毛羊》、《建昌黑山羊》等一大批已颁布实施的地方标准。
打造“大凉山”畜产品品牌。重点将“华记思奇香”手撕牛肉、“建昌”板鸭、“华宁”鸡蛋、“定云”火腿、“独木桥”火腿、“好地道”火腿、“三牧”乳品等培育成“四川省着名商标”或“四川省名牌产品”,在此基础上争创“中国驰名商标”或“中国名牌产品”,着力打造“大凉山”畜产品品牌形象。
六、主要问题和困难
1、畜牧业基础设施差。基层站点建设资金不足,基层站点有的无房无设备,基层人员需要大力提高业务培训。
2、畜牧业生产方式总体还比较落后,畜牧业数量增长与质量效益提升不同步,传统落后的养殖方式依然存在,带来出栏率低、市场竞争力不强。
3、精深加工不够,市场发育滞后,外销出口比例不高,信息体系不完善。一是我州龙头企业主要分布在西昌、会理、德昌等少数县市,大多数县没有可以依拓和带动农户增收的畜牧龙头企业,引进龙头企业难。二是精深加工数量少,加工源料不足,加工增值不足。三是流通协会主要分布在相对发达地区,需要培育扶持。四是近年来畜禽产品价格处于低位,给农民增收带来困难。

凉山地域广阔,山高谷深,雨水丰沛,拥有3617万亩天然草地,具有发展特色畜牧业得天独厚的资源禀赋。

凉山以实施畜牧增收工程为龙头,以无公害畜产品基地建设为切入点,以畜牧科技示范园区建设为突破口,面向市场,依靠科技,突出重点,不断创新,使畜牧业服务体系建设不断完善,服务功能进一步增强;畜牧产业化进程明显加快,畜牧业生产方式进一步转变;畜牧业生产实现全面发展,畜产品产量创历史新高。

通过全州共同努力,我州畜牧业一路高歌猛进,在数量、质量上不断上台阶,在全省的优势更加明显、地位更加突出。凉山已经成为了四川省三大牧区之一,凉山畜牧业在全省拥有7个第一:人工种草面积200万亩,全省第一;
畜禽地方品种15个,全省第一;草食畜存栏750万头,全省第一;能繁母猪77万头,全省第一,羊毛产量全省第一,牛羊皮产量355万张,全省第一,奶水牛改良全省第一。

全州人均牲畜存栏、出栏和肉类占有量高于全省人均水平,畜牧业综合指标排名上升到全省第六位,实现了历史性跨越,为我州现代畜牧业发展奠定了重要基础。其中西昌、会理、会东是国家优质商品猪战略保障基地县;会理是全国生猪调出大县、四川省养羊十强县;会理、会东是四川省首批现代畜牧业试点县。

凉山以构建现代畜牧业产业体系为核心,以发展特色畜牧业为重点,以提高生产效益、增加农民收入为目标,不断调整结构,优化品种,着力发展种养结合的循环经济,加快规模化、标准化无公害基地建设,不断完善畜牧业的支撑保障体系,推进凉山畜牧业实现了持续健康的发展。

2009年,全州四畜存栏达到1100余万头,年出栏肉猪593.49万头,年出栏肉羊404.17万只,年出栏肉牛42.68万头,年出栏家禽
2434.26万只。全年肉类总产量达63.46万吨,其中猪肉产量45.96万吨,羊肉8.23万吨,牛肉5.02万吨,家禽肉3.9万吨,牛奶
3.92万吨,实现畜牧业产值112.28亿元,占到全州农业总产值的43.28%。

澳门新葡亰1495app,作为四川省三大牧区之一,凉山全州天然草地大,
农副秸秆年产量3.5亿公斤,人工种草200万亩,主要种植优质牧草光叶紫花苕、紫花苜蓿、三叶草和黑麦草,其中以光叶紫花苕种植为主,2009年光叶紫花苕种植面积167万亩,生产光叶紫花苕种子725.47万公斤。

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